Filetti di salmone gratinati al forno

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti
2. Ungere una larga teglia da forno e disporvi le patate; salarle e condirle con una spolverata di paprika
3. Infornare a 220 gradi per 20 minuti
   
4. Nel frattempo, tritare la cipolla ed il prezzemolo sino ad ottenere un battuto finissimo 
5. In una terrina mescolare la cipolla e il prezzemolo tritati, 5 cucchiai di pangrattato e un cucchiaio di paprika
6. Ungere la parte superiore dei filetti di salmone e poi impanarla con il preparato della terrina
   
7. Quando sono passati i 20 minuti, tirare fuori dal forno la teglia con le patate, girarle e creare lo spazio per adagiare nel mezzo i due filetti di salmone
8. Infornare e cuocere a forno ventilato a 200 gradi per circa 10 - 13 minuti (il tempo dipende dalla grandezza dei filetti)
   
9. Servire caldo