1. Pulire le alici, staccando la testa e togliendo interiora e lisca
2. Lavarle e asciugarle
3. Effettuare un trito con la cipolla, l'aglio, la carota ed il sedano e soffriggerlo in olio a fuoco moderato finchè non appassisce e prende colore
4. Unire le alici fatte a pezzetti e rialzare la fiamma
5. Salare, pepare, mescolare e dopo un minuto aggiungere il vino
6. Quando il liquido è evaporato aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere a fuoco medio e senza coperchio finchè il sugo non raggiunge la giusta consistenza (circa 10 minuti)
   
7. Cuocere la pasta in acqua salata bollente, scolarla al dente e farla insaporire ripassandola nel sugo
8. Servire aggiungendo una spolverata di prezzemolo tritato