|
Il sugarello è un pesce pelagico che vive in banchi molto diffuso nei nostri mari. Normalmente vive in mare aperto ma d'estate si avvicina alla costa. Può raggiungere i 50 cm. di lunghezza ma gli esemplari tipici sono di 150-200 grammi. Si caratterizza per la linea
laterale che nella parte iniziale è piuttosto elevata e comprende
squame di forma allungata nel senso verticale e nella parte posteriore
ha una specie di scudetti carenati. Il sugarello ha carni ottime e saporite |
SUGARELLO ALLA CACCIATORA SUGARELLO RIPIENO SUGARELLO IN CASSERUOLA |
|
|
|