RICETTE OCCHIATA
Non Solo Orate - Raccolta di ricette di pesce azzurro e altro pesce povero



L'occhiata un pesce azzurro con la caratteristica macchia nera sulla coda e l'occhio grande

Le sue carni sono buone sebbene sia scarsamente commercializzata e per questo, quando la si trova nel banco del pesce, risulta pure molto economica


OCCHIATA MARINATA


OCCHIATA AL PREZZEMOLO


OCCHIATA AL FORNO


FILETTI DI OCCHIATA ALLO SCALOGNO


FILETTI DI OCCHIATA AL LIMONE